-北海道・炭火・酒肴・出汁-【ちゃこ本店】

炭烤阿克什柳沙莫

880日元(税込)

稀有正宗柳葉魚的口味對比。你可以把它全部吃掉。1名男性和1名女性

炭烤半雷本阿特卡鯖魚

1280日元(税込)

阿特卡鯖魚脂肪含量高，味道鮮美。

炭烤鮮扇貝

¥980(税込)

品嚐來自各個地區的鮮美扇貝，只需用木炭簡單烤製即可！

來自禮本的炭烤活北渡魚

1280日元(税込)

品嚐來自各個地區最新鮮的海蛤，只需用木炭簡單烤製即可！

2個炭烤厚香菇

¥680(税込)

鮮嫩多汁的大香菇。將石凍做成天婦羅，佐以炭鹽食用。

炭烤札幌黃洋蔥佐蝦鹽

580日元(税込)

品嚐口感軟糯甜的洋蔥，搭配風味濃鬱的蝦鹽。

炭烤山藥配自製海帶醬油

¥780(税込)

品嚐用北海道食材製成的，在炭火上烤製的香甜軟糯的山藥。

炭烤茄子佐自製鰹魚醬油

880日元(税込)

享用這些多汁、香甜、新鮮的蔬菜，搭配我們自製的鰹魚醬油。

炭烤羊肉丸佐紫蘇葉（1片）

¥780(税込)

這道精緻的菜餚選用大腿肉和肩胛肉，注重口感。佐以鹽或我們自製的醬油享用！

京都風味炭烤銀寶

1280日元(税込)

將銀杏用西京味噌和麴味噌混合醃製兩晚，然後在木炭上烤製。

烤蟹肉和蟹肉味噌（有殼）

¥1080(税込)

北海道的黃金組合！享受螃蟹的濃鬱風味和香氣。

今金炸豆腐和自製鰹魚醬油

880日元(税込)

一家著名的黃豆和馬鈴薯生產商。盡情享受混合豆腐配鰹魚高湯和醬油的濃鬱風味。

北海道雞肝韭菜，無須翻炒

¥980(税込)

Chaco 的一款非常受歡迎的產品。精湛的烹飪技巧和秘訣，激發了肝臟的天然風味。

炭烤羊肉佐洋蔥醬

¥1080(税込)

我們選用極度新鮮的雞腿肉，並將其烹調成三分熟，用木炭烤製，使其散發出濃鬱的香味。

札幌黃洋蔥和少許炒成吉思汗

1380日元(税込)

一道經典的當地菜餚。新鮮蘭姆酒與札幌啤酒的甜味完美融合

長崎縣藍鰭鮪瘦肉和中肥肉混合裝

1800日元(税込)

鮮美的生鮪魚，精選新鮮優質食材！一盤瘦鮪魚和中等肥瘦的鮪魚。

來自北海道的鮮活章魚刺身

¥1080(税込)

這是一款非常棒的產品，口感極為新鮮有嚼勁，而且嚼得越多，味道就越濃鬱。

九州紅鯛魚刺身

¥1080(税込)

白魚之王。佐以海鹽和我們自製的混合醬油享用。

來自苫小牧的北海道鮮活刺身

1380日元(税込)

品嚐來自各地區最新鮮、肉質厚實、口感鮮嫩的海蛤，以簡單的刺身形式呈現！

陳年琥珀魚刺身

1280日元(税込)

熟練的放血技巧和溫度控制能帶來濃稠、濃鬱的風味。

長崎縣藍鰭鮪魚配煙燻海藻和醬油

1380日元(税込)

這道菜味道鮮美，海藻和煙燻醬油的香味包裹著藍鰭鮪魚。

鮮活北海道章魚佐自製柚子醋味噌

1280日元(税込)

來一道清爽可口的菜餚吧，用鮮嫩多汁的章魚搭配香氣四溢的自製醋和味噌？

九州紅鯛魚配香料蔬菜，撒上魚粉

1280日元(税込)

新鮮紅鯛魚配上自製魚粉混合物，該魚粉由紫蘇葉、蔥和茗荷薑的香味製成，此外還配以乾沙丁魚、櫻桃蝦和日本胡椒。

美味的伊馬卡內豆

480日元(税込)

用肥美的鶴之子大豆慢醃兩天製成的美味清酒小吃。這是一道深受喜愛的美食傑作，一旦你嚐過，就會停不下來！

白繪醬汁烹調的濃鬱今根豆腐和新鮮蔬菜。

¥680(税込)

這道菜芝麻味濃鬱，與鮮美的今金硬豆腐和綠花椰菜完美搭配。

鮮嫩的今金生絲冷豆腐佐日式高湯凍

¥720(税込)

柔滑的伊瑪卡內生絲上淋著自製的果凍，果凍由鰹魚、日式高湯醬油、蕎麥麵高湯和橙子柚子醋製成。

伊瑪卡內嫩豆腐奶油乳酪醬，糙米吐司

880日元(税込)

一款美味的肉醬，充分展現了豆腐和起司的完美結合。它和葡萄酒、清酒都很搭。

特色新鮮泡菜~手工食用辣椒油~

¥680(税込)

全新體驗：海鮮和青椒用辣椒油烹製，搭配新鮮速食泡菜，打造辛辣小吃！

日式醃製北海道蔬菜

580日元(税込)

用北海道時令蔬菜、羅臼海帶和米醋自製的日式泡菜。

鮪魚和嫩芽佐以堅果醬

880日元(税込)

醋味噌和洋蔥味噌的獨特混合，搭配藍鰭鮪魚和海藻的口感，造就了濃鬱美味的佳餚。

自製肉味噌和溏心蛋馬鈴薯沙拉

¥780(税込)

一款深受老顧客喜愛的熱門商品！

自製鮪魚糙米吐司

880日元(税込)

我們的特色金槍魚，用新鮮鰹魚（偶爾也用金槍魚）製成，用橄欖油烹製，配以糙米麵包。

北海道西蘭花和磨碎的蛋黃醬

¥680(税込)

哇！它們搭配起來竟然這麼好吃！試試這個蘿蔔泥、蛋黃醬和青花菜的新組合吧。

炸北海道西蘭花

¥680(税込)

香氣撲鼻、新鮮酥脆的青花菜，再用醬油醃製。

熱山藥洋蔥濃湯焗烤

¥1080(税込)

這款菜不含麩質，而且醬汁能將洋蔥的甜味發揮到極致。寒冷季節裡的一道熱騰騰的焗烤菜！

北海道活章魚與軟白韭菜

¥1080(税込)

這道經典的蒜蓉辣椒醬是用北海道的新鮮食材烹調而成。

乾鰹魚清酒和糙米麵包開胃菜披薩

¥980(税込)

一款鹹味日式披薩，個頭很大，足夠一個人吃。一篇會讓你想喝酒的文章！

北海道知床雞肉炸雞（2隻）

¥780(税込)

這道鮮嫩多汁、風味十足的藏式藏面，需要精心烹調兩天才能完成。

北海道馬鈴薯奶油可樂餅 1 塊

580日元(税込)

這道菜融合了北海道的特色食材，並且不切開上桌，以防止黃油流出來。

十勝瑪蒂爾達薯條

¥680(税込)

選用北海道產的帶皮馬蒂爾達馬鈴薯製成，新鮮油炸，蓬鬆可口，並撒上蓋朗德鹽。

一份蟹肉味噌奶油春捲佐札幌黃洋蔥

480日元(税込)

4塊北海道雞翅，風乾過夜

880日元(税込)

這些美味的雞翅已經去骨，方便食用，搭配飲料簡直完美！

炭烤北海道舞茸天婦羅

¥980(税込)

油炸後立即用木炭烤製食物，可以去除多餘的油脂，從而做出香味濃鬱、口感更豐富的菜餚。

銀浦炭烤天婦羅

¥1080(税込)

由於使用了肥美的銀坡牛肉，這道菜充滿了炭烤的香味。這是我們引以為傲的特色菜，因為它是先煎後立即用木炭烤製，這樣可以去除多餘的油脂，使其更加香濃可口。

用北海道蔬菜、米醋和米油自製的調味汁

¥680(税込)

享用時令蔬菜搭配我們自製的天然調味醬。

北海道粗磨蕎麥麵、乾鰹魚片和乾鯖魚湯

1280日元(税込)

享用我們合作麵條廠提供的鮮嫩蕎麥麵，搭配我們精心熬製、反覆試驗才最終研製成功的特製湯底。（提供濾網和醬料）

桌上銀米配鰹魚鯖魚湯

¥980(税込)

享受我們特製乾沙丁魚湯烹調米飯的過程，從您下單到享用只需 25 分鐘（包含調味品和泡菜）。

用精選魚類和乾沙丁魚湯料，在陶罐中煮熟的米飯

1280日元(税込)

銀魚和海鮮的美味結合，用乾沙丁魚湯製成

雞湯和知床雞在砂鍋中烹調

1280日元(税込)

用雞胸肉熬煮的鮮美高湯，搭配炭烤知床雞腿肉。

濃鬱的今金豆漿布丁和紅糖漿

580日元(税込)

這款新鮮布丁沒有經過烤箱烘烤，突出了豆漿的風味和口感，並淋上了大量的紅糖漿。

濃鬱的今金豆腐巧克力

¥680(税込)

用今根嫩豆腐製成的順滑生巧克力

NACITA 特製卡薩塔

880日元(税込)

特製義大利冰淇淋蛋糕，來自著名的甜點店

主廚精心挑選的新鮮八丁魚

50日元(税込)

以羅烏蘇海帶、韓式辣醬、柚子皮、生薑、白芝麻、黑芝麻、日本胡椒和紫菜製成的鮮美醬料。佐以米飯或肉類都非常美味。

主廚柚子油

50日元(税込)

將柚子皮慢慢浸泡在橄欖油中製成一種風味獨特的油。改變蕎麥麵的味道

自製魚粉

50日元(税込)

由日本胡椒、櫻花蝦、鹽、乾沙丁魚等食材獨特混合而成。搭配米飯或白肉魚刺身都很完美。

美味的三件套裝

150日元(税込)

一種神奇的調味料，能提升各種菜餚的風味。

今天的茶碗蒸

500日元(税込)

享用我們用濃鬱的日式高湯和特製豆沙烹製的茶碗蒸吧！