-北海道・炭火・酒肴・出汁-【ちゃこ本店】

炭烤阿克什柳沙莫

880日元(税込)

稀有正宗柳叶鱼的口味对比。你可以把它全部吃掉。1名男性和1名女性

炭烤半条雷本阿特卡鲭鱼

1280日元(税込)

阿特卡鲭鱼脂肪含量高，味道鲜美。

炭烤鲜扇贝

¥980(税込)

品尝来自各个地区的鲜美扇贝，只需用木炭简单烤制即可！

来自礼本的炭烤活北渡鱼

1280日元(税込)

品尝来自各个地区最新鲜的海蛤，只需用木炭简单烤制即可！

2个炭烤厚香菇

¥680(税込)

鲜嫩多汁的大香菇。将石冻做成天妇罗，佐以炭盐食用。

炭烤札幌黄洋葱配虾盐

580日元(税込)

品尝口感软糯香甜的洋葱，搭配风味浓郁的虾盐。

炭烤山药配自制海带酱油

¥780(税込)

品尝用北海道食材制成的，在炭火上烤制的香甜软糯的山药。

炭烤茄子配自制鲣鱼酱油

880日元(税込)

享用这些多汁、香甜、新鲜的蔬菜，搭配我们自制的鲣鱼酱油。

炭烤羊肉丸配紫苏叶（1片）

¥780(税込)

这道精致的菜肴选用大腿肉和肩胛肉，注重口感。佐以盐或我们自制的酱油享用！

京都风味炭烤银宝

1280日元(税込)

将银杏用西京味噌和曲味噌混合腌制两晚，然后在木炭上烤制。

烤蟹肉和蟹肉味噌（带壳）

¥1080(税込)

北海道的黄金组合！尽享螃蟹的浓郁风味和香气。

今金炸豆腐和自制鲣鱼酱油

880日元(税込)

一家著名的黄豆和土豆生产商。尽情享受混合豆腐配鲣鱼高汤和酱油的浓郁风味。

北海道鸡肝和韭菜

¥980(税込)

Chaco 的一款非常受欢迎的产品。精湛的烹饪技艺和秘诀，激发了肝脏的天然风味。

炭烤羊肉配洋葱酱

¥1080(税込)

我们选用极其新鲜的鸡腿肉，用木炭烤制以激发其香味，并烹制成三分熟。

札幌黄洋葱和少许炒成吉思汗

1380日元(税込)

一道经典的当地菜肴。新鲜朗姆酒与札幌啤酒的甜味完美融合

长崎县蓝鳍金枪鱼瘦肉和中肥肉混合装

1800日元(税込)

鲜美的生金枪鱼，精选新鲜优质食材！一盘瘦金枪鱼和中等肥瘦的金枪鱼。

来自北海道的鲜活章鱼刺身

¥1080(税込)

这是一款非常棒的产品，口感极其新鲜有嚼劲，而且嚼得越多，味道就越浓郁。

九州红鲷鱼刺身

¥1080(税込)

白鱼之王。佐以海盐和我们自制的混合酱油享用。

来自苫小牧的北海道鲜活刺身

1380日元(税込)

品尝来自各个地区最新鲜、肉质厚实、口感鲜嫩的海蛤，以简单的刺身形式呈现！

陈年琥珀鱼刺身

1280日元(税込)

熟练的放血技巧和温度控制能带来浓稠、浓郁的风味。

长崎县蓝鳍金枪鱼配烟熏海藻和酱油

1380日元(税込)

这道菜味道鲜美，海藻和烟熏酱油的香味包裹着蓝鳍金枪鱼。

鲜活北海道章鱼配自制柚子醋味噌

1280日元(税込)

来一道清爽可口的菜肴吧，用鲜嫩多汁的章鱼搭配香气四溢的自制醋和味噌？

九州红鲷鱼配香料蔬菜，撒上鱼粉

1280日元(税込)

新鲜红鲷鱼配以自制鱼粉混合物，该鱼粉由紫苏叶、葱和茗荷姜的香味制成，此外还配以干沙丁鱼、樱桃虾和日本胡椒。

美味的伊马卡内豆

480日元(税込)

用肥美的鹤之子大豆慢腌两天制成的美味清酒小吃。这是一道深受喜爱的美食杰作，一旦你尝过，就会停不下来！

白绘酱汁烹制的浓郁今根豆腐和新鲜蔬菜。

¥680(税込)

这道菜芝麻味浓郁，与鲜美的今金硬豆腐和西兰花完美搭配。

鲜嫩的今金生丝冷豆腐配日式高汤冻

¥720(税込)

柔滑的伊玛卡内生丝上淋着自制的果冻，果冻由鲣鱼、日式高汤酱油、荞麦面高汤和橙子柚子醋制成。

伊玛卡内嫩豆腐奶油芝士酱，糙米吐司

880日元(税込)

一款美味的肉酱，充分展现了豆腐和奶酪的完美结合。它和葡萄酒、清酒都很搭。

特色新鲜泡菜~手工食用辣椒油~

¥680(税込)

全新体验：海鲜和青椒用辣椒油烹制，搭配新鲜速食泡菜，打造辛辣小吃！

日式腌制北海道蔬菜

580日元(税込)

用北海道时令蔬菜、罗臼海带和米醋自制的日式泡菜。

金枪鱼和嫩芽佐以坚果酱

880日元(税込)

这是一道味道浓郁的精致菜肴，采用醋味噌和洋葱味噌的独特混合制成，口感如蓝鳍金枪鱼和海藻般鲜美。

自制肉味噌和溏心蛋土豆沙拉

¥780(税込)

一款深受老顾客喜爱的热门商品！

自制金枪鱼糙米吐司

880日元(税込)

我们的特色金枪鱼，用新鲜鲣鱼（偶尔也用金枪鱼）制成，用橄榄油烹制，配以糙米面包。

北海道西兰花和磨碎的蛋黄酱

¥680(税込)

哇！它们搭配起来竟然这么好吃！试试这种萝卜泥、蛋黄酱和西兰花的新组合吧。

炸北海道西兰花

¥680(税込)

香气扑鼻、新鲜酥脆的西兰花，再用酱油腌制。

热山药洋葱浓汤焗烤

¥1080(税込)

这款菜不含麸质，而且酱汁能将洋葱的甜味发挥到极致。寒冷季节里的一道热腾腾的焗烤菜！

北海道活章鱼和软白洋葱蒜蓉酱

¥1080(税込)

这道经典的蒜蓉辣椒酱是用北海道的新鲜食材烹制而成。

干鲣鱼清酒和糙米面包开胃菜披萨

¥980(税込)

一款咸味日式披萨，个头很大，足够一个人吃。一篇会让你想喝酒的文章！

北海道知床鸡肉炸鸡（2只）

¥780(税込)

这道鲜嫩多汁、风味十足的藏式藏面，需要精心烹制两天才能完成。

北海道土豆黄油可乐饼 1 块

580日元(税込)

这道菜融合了北海道的特色食材，并且不切开上桌，以防止黄油流出来。

十胜玛蒂尔达薯条

¥680(税込)

选用北海道产的带皮马蒂尔达土豆制成，新鲜油炸，蓬松可口，并撒上盖朗德盐。

一份蟹肉味噌奶油春卷配札幌黄洋葱

480日元(税込)

4块北海道鸡翅，风干过夜

880日元(税込)

这些美味的鸡翅已经去骨，方便食用，搭配饮料享用简直完美！

炭烤北海道舞茸天妇罗

¥980(税込)

油炸后立即用木炭烤制食物，可以去除多余的油脂，从而做出香味浓郁、口感更丰富的菜肴。

银浦炭烤天妇罗

¥1080(税込)

由于使用了肥美的银坡牛肉，这道菜充满了炭烤的香味。这是我们引以为豪的特色菜，因为它是先煎后立即用木炭烤制，这样可以去除多余的油脂，使其更加香浓可口。

用北海道蔬菜、米醋和米油自制的调味汁

¥680(税込)

享用时令蔬菜搭配我们自制的天然调味汁。

粗磨北海道荞麦面、干鲣鱼片和干鲭鱼汤

1280日元(税込)

享用我们合作面条厂提供的鲜嫩荞麦面，搭配我们精心熬制、反复试验才最终研制成功的特制汤底。（提供滤网和酱料）

桌上银米饭配鲣鱼鲭鱼汤

¥980(税込)

享受我们特制干沙丁鱼汤烹制米饭的过程，从您下单到享用只需 25 分钟（包含调味品和泡菜）。

用精选鱼类和干沙丁鱼汤料，在陶罐中煮熟的米饭

1280日元(税込)

银鱼和海鲜的美味结合，用干沙丁鱼汤制成

鸡汤和知床鸡在砂锅中烹制

1280日元(税込)

用鸡胸肉熬制的鲜美高汤，搭配炭烤知床鸡腿肉。

浓郁的今金豆浆布丁和红糖浆

580日元(税込)

这款新鲜布丁没有经过烤箱烘烤，突出了豆浆的风味和口感，并淋上了大量的红糖浆。

浓郁的今金豆腐巧克力

¥680(税込)

用今根嫩豆腐制成的顺滑生巧克力

NACITA 特制卡萨塔

880日元(税込)

特制意大利冰淇淋蛋糕，来自一家著名的甜品店

主厨精心挑选的新鲜八丁鱼

50日元(税込)

用罗乌苏海带、韩式辣酱、柚子皮、生姜、白芝麻、黑芝麻、日本胡椒和紫菜制成的鲜美酱料。佐以米饭或肉类都非常美味。

主厨柚子油

50日元(税込)

将柚子皮慢慢浸泡在橄榄油中制成一种风味独特的油。改变荞麦面的味道

自制鱼粉

50日元(税込)

由日本胡椒、樱花虾、盐、干沙丁鱼等食材独特混合而成。搭配米饭或白肉鱼刺身都很完美。

美味的三件套

150日元(税込)

一种神奇的调味料，能提升各种菜肴的风味。

今天的茶碗蒸

500日元(税込)

享用我们用浓郁的日式高汤和特制豆沙烹制的茶碗蒸吧！